블루베리 차

블루베리 줄기 차를 두가지 방법으로 만들어 보았습니다.

주전자에 넣고 끓이는 방법과 끓인 더운물을 부어서 우려내는 방법으로요.

 

아래 사진은  끓인물에 우려내는 방법으로 만든것입니다.

더운물을 붓고 바로 사진에 담아 보았습니다. 2~3분 정도 되니 조금씩 우러나오기 시작합니다.

 

15시간 정도 지난 다음에 보았더니 곱게 우러나서 색이 참으로 곱네요.

 

 

 전정을 하면서 나온 가지들을 잘게 잘라줍니다.

 

목질화된것은 폐기하고 나머지중 굵은것은 줄기차 재료로 사용하고 가는 가지는 효소용으로 활용합니다.