오미자 오미자를 수확하여 효소를 담궜습니다. 저희는 4kg 짜리는 10리터통에 5kg짜리는 12리터통에 담습니다. 10리터 통에 5kg을 담아도 되지만 5kg을 한번에 들어가게 담으려면 김장하듯 비벼서 강제로 넣어야 하는데 효소가 많이 탁해집니다. 또한 개봉시 개스에의해 흘러넘치는 경우가 있지요. 그래서타농원.. 농촌생활/오미자 2011.10.05
오미자 수확 마무리단계 오미자 수확이 마무리 단계에 접어들었습니다. 3주정도는 시간이 어떻게 갖는지 조차도 기억이 나질 않습니다. 아래사진 2장은 7월에 찍어두었던 사진인데 카메라에 이상이 발생하여 이제야 올려봅니다. 푸릇푸릇하던 오미자가 빨갛게 익어 수확을 시작한지도 3주정도 됩니다. 채취과정이나 선별과정.. 농촌생활/오미자 2011.09.28
농장사진 <금년 6월말경에 촬영한 사진들입니다> 작년여름에 오래된 옛집을 허물고 그자리에 2층으로 목조주택을 신축하였습니다. 하우스에(비닐은 씌우지 않음)식재되어있는 5년생 나무들입니다. 브리지타, 버클리, 블루크롭, 블루레이, 넬슨, 엘리자베스등입니다. 품종이 확인되지 않은 블루베리 입니다... 농촌생활/블루베리 2011.09.26